자꾸자꾸 먹고 싶어지는 맛있게 매운 중독성 강한 매운돼지 갈비찜 - 고양시 덕양구 화정역 추천 맛집 [매운 짚신辛 갈비찜]

자꾸자꾸 먹고 싶어지는 맛있게 매운 중독성 강한 매운 돼지 갈비찜 - 고양시 덕양구 화정역 추천 맛집 [매운 짚신(辛) 갈비찜]

가끔 매운음식이 마구마구 땡기는날~~~~~~~~~~그렇다고 너무 매운음식은 부담되지만 맛있게 매우면서 손이 자꾸 가게 되는 바로 그런 식당이었습니다. 화정에 있는 매운 짚신 갈비찜

다 먹고 나면 배가 터질것 같지만 어느정도 시간이 지나면 또 먹고 싶어지는 그런 맛있는 매운맛으로 기억되는 식당입니다.

저희는 돼지갈비 2인분, 맛은 보통맛 (매운정도 30%)으로 주문 하였습니다. 매운맛이 부담되시는 분은 처음에는 약하게 주문하시고 좀 더 맵게 주문 하시고 싶으시면 다시 좀 더 맵게 주문하셔도 됩니다. 하지만 처음부터 매운맛을 강하게 주문하시면 매운맛의 강도를 낮춰 줄 수 없다는 사장님의 친절한 설명도 추가됩니다.

기본반찬이 셋팅되면서 돼지 갈비찜을 기다립니다.

물통에 담겨져 있는 시원한 헛개열매차와 콩나물이 가득한 그릇도 셋팅됩니다. 헛개열매차 역시 구수하면서 맛있습니다.^^

드디어 매운 갈비찜이 나왔습니다. 콩나물은 원래 따로 그릇에 담아져 나오는데 사장님께서 손님들 테이블에서 직접 넣어주시고 갈비도 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 주십니다. 콩나물은 리필도 가능합니다. 사장님의 좋은 인상과 친절한 말투가 아주 인상적이었습니다.

주먹밥입니다. 갈비 먼저 먹고 밥을 먹는 경우도 있지만 이 주먹밥의 유혹을 쉽게 뿌리 치기는 힘들었습니다.

갈비가 아주 매운맛은 아니었지만 계란찜이 빠지면 서운할것 같아서 같이 먹었습니다.

갈비찜 고기는 미리 익혀져 나오지만 콩나물을 같이 넣은 상태라 콩나물이 익기 전까지 요렇게 한입크기 주먹밥을 만들면서 기다리시면 됩니다.

이게 어찌된 일일까요?? 매운갈비찜 2인분에 계란찜, 주먹밥을 먹고도 저는 볶음밥이 또 먹고 싶었습니다. 그래서 볶음밥 1인분을 주문했는데 사장님이 2인분처럼 많은 양의 1인분으로 주셨습니다. 배가 너무 불렀지만 손을 멈출수가 없었습니다. 갈비찜 양념이 점점 졸아지면서 더 진한맛이 나는데 그 양념장에 저 볶음밥과 함께 먹으면 더 맛있습니다. ^^

기분좋게 맛있게 매운 갈비찜이 자꾸 생각 나네요^^

고양시 덕양구 화정 맛집 - 매운 짚신 갈비찜

주소: 고양시 덕양구 화정동 984-4  1층